（台湾美味いもの）小樂天餃子館
今日のネタを撮って出し（といってもちょいちょい行きますが）。
一般的に、中華圏の餃子といえば水餃子が多く、台湾もその例に漏れません。が、焼き餃子もまた存在します。何種類かありますが、台湾では一般的に「鍋貼」（guo1tie1、グォティエ）と呼ばれるものが主流で、また紹介しますがいくつかチェーン店もあります。
台湾の鍋貼は細長く、また餃子のように皮が完全に閉じていない感じですが、まあ焼き餃子の範疇でしょう。市政府の「小樂天餃子館」では手軽にこの鍋貼が食べられます。過去にかすみんを連れていきました。
道に面した店先で店員が次々包んで行きます。水餃子と鍋貼がメインですが、私は鍋貼の方が好きです。やや厚めの皮でしっかりした食べ応え。クドさはあまりなく、それでいて薄味ではない旨味があります。
いかにも台湾の食堂という佇まいで、店内は大きなテーブルが並び、1人でも相席で遠慮せず食べられます。
席に着くと間髪入れずに注文です。餃子もありますが、面もあり、スープもあり。餃子とスープという組み合わせが基本のようです（しー↑がぐおてぃえすわぁんらーたん！）。台湾人にとって餃子は主食。あまり飯と一緒に食べないそう。
酸辣湯、すわぁんらーたん
玉米濃湯、こーんすーぷ（ゆーみいのんたん）
青菜豆腐湯、豆腐と青菜のスープ（ちんつぁいどぅふぅたん）
青菜蛋花湯、青菜と玉子のスープ（ちんつぁいだんふぁあたん）
榨菜肉絲湯、ザーサイと肉のスープ（ざーつぁいろうすーたん）
などがあります。
小皿料理は自分で持っていきます。食べ終わったら清算します。小姐に「結帳」（jie2zhang4、じえつぁん）か
「買單」（mai3dan1、まいだん）と言いましょう。
ご馳走さまでした！
店名：小樂天餃子館（しゃおるーてぃえんちゃおずぐわん）
地點： Taipei City, Xinyi District, Section 5, Zhongxiao East Road, 151號
