能登屋備忘録:台湾生活日記

能登屋の日常を淡々と描く作品です。

2020-12-02から1日間の記事一覧

(雑録)「食の概念化」

先日台北ですき焼きを食べた。二度ほどその機会があって、私の中での「すき焼き」概念が微妙に狂うものだった。 そのすき焼きには、牛肉、豚肉、鶏肉、エビ、キャベツ、ニンジン、トウモロコシ、サトイモ、餃子が入っていた。 スープのベースは醤油だったの…