（台湾美味いもの）台北公館・劉家水煎包
台湾大学がある公館地区。公館商圏とも呼ばれ、夜市を中心として学生街らしく様々な店がひしめくエリアです。利便性も良く、若者も多く明朗な雰囲気で日本人旅行者にも人気がある地域です。
公館地区には様々なお店がありますが、昨日たまたま見つけた店を備忘録的にご紹介します。
水煎包という食べ物があります。焼いて蒸した肉まんと言えるもので、皮の厚い焼き小籠包という感じです。台湾ではあらゆる場所にあり、チェーンもあります。「劉家水煎包」は公館にある人気店で、多くの人が列を作っています。
おおむねこうした水煎包のお店が用意しているのは三種類。肉（鮮肉xian1rou4，シエンロウ）、キャベツ（高麗菜gao1li2cai4，カオリーツァイ）、ニラ（韭菜jiu3cai4，ジョウツァイ）です。あとはおおむね豆乳（豆漿dou4jiang1，ドウジャン）があることが多いです。
飛ぶように売れます。
肉汁が溢れるので気をつけて。肉とキャベツを食べましたが、肉はややあっさり気味。豚肉とネギです。出色だったのはキャベツで、肉を使っていないはずですが旨味が濃厚で、春雨とよく合いました。
注文の際は、「うぉーやお、いーが（りゃんが、そんが、すー↓が）ろう、いーがかおりー。いーべいどーじゃん」などといえば良いです。
水煎包はひとつ15元、豆乳は一杯10元です。公館で小腹がすいたらご賞味あれ。
店名：劉家水煎包
地点：公館駅徒歩5分
No. 189, Section 3, Tingzhou Road, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾
